آرنا نیوز :: مجله آرنا | در ماه رمضان که بدن برای ساعت‌های طولانی مواد غذایی دریافت نکرده و حالا نیاز به انرژی مناسب و کافی دارد، این‌که چه غذایی در افطار بخوریم تا نیاز بدن را تامین کنیم، اهمیت بسیار بالایی دارد. به همین دلیل خوردن غذاهای مقوی و درعین‌حال سبک همچون سوپ، شیر و عسل، آش سبک و کم‌حبوبات باید موردتوجه واقع شود.
با توجه به آغاز ماه رمضان رعایت برخی نکات برای وعده افطار بسیار مهم است تا به‌خوبی از مزایای روزه‌داری برخوردار شوید. در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و درعین‌حال پرانرژی استفاده شود و سعی کنید که غذای خود را به آرامی بجوید.
هنگام افطار بدن نیاز به یک منبع انرژی به‌شکل گلوکز دارد که کاهش قند خون در ساعات روزه‌داری را جبران کند، بنابراین مصرف یک لیوان آب گرم، چای کم‌رنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار، استفاده از غذاهای سبک مثل فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی ایرانی است و انواع سوپ کم‌چرب، آش کم‌حبوبات و سبک، حلیم بدون روغن که منبع خوبی از مواد نشاسته‌ای، فیبر، پتاسیم و منیزیم است، غذای مناسبی برای افطاردر این ایام است و بسیار برای تامین انرژی موردنیاز می‌تواند کمک‌کننده باشد.
سیب‌زمینی آب‌پز، سبزی‌های پخته مثل کدو، کلم، گل کلم، هویج و نخود فرنگی، تخم‌مرغ آب‌پز، کره و عسل نیز غذاهای مناسبی برای افطار هستند.
اما مسئله مهم این است که خوردن آش‌های غلیظ و چرب که مقدار زیادی پیاز داغ و نعناع داغ دارد، همچنین حبوبات فراوان به‌دلیل ایجاد مشکلات گوارشی در وعده افطار مناسب نیست و توصیه نیز نمی‌شود.
همچنین مصرف بامیه و زولبیا که دارای مقادیر زیادی قند و چربی، اسیدهای چرب اشباع و ترانس است، بسیار محدود شود.
به‌طور کلی زیاده‌روی در مصرف مواد قندی و شیرین از جمله حلوا، شله زرد خیلی شیرین و… در وعده افطار علاوه‌بر این‌که منجر به اضافه دریافت انرژی و چاقی می‌شود، موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن نیز می‌شود.
↓در شبکه های اجتماعی به آرنا نیوز بپیوندید↓
